Гаше
Ингредиенты
Жареная телятина, коровье масло, лимонная корка, бульон или 1 стакан вина, соль, тертый хлеб, лимонный сок
Способ приготовления
Разрезать жареную телятину на куски, положить в кастрюлю и вскипятить с коровьим маслом, лимонною коркою и бульоном. Если нужно, то посолить еще, потом прибавить тертый хлеб и подавать на стол, облив лимонным соком. Вместо мясного бульона можно подлить стакан вина и немного воды. Если взять четверть теленка, то хватит на 10–12 человек.
Оставить отзыв
Совет еще
Два кусочка сахара, добавленные в воду, где варятся овощи, улучшают их вкус.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке