Плов со свининой и овощами

Ингредиенты

Вода или бульон – 300 мл, свинина – 200 г, рис – 150 г, морковь – 130 г, перец болгарский – 100 г, лук репчатый – 50 г, масло растительное – 50 мл, зелень петрушки – 1 пучок, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Рис промывают и замачивают в подсоленной воде на 3-4 ч. Свинину нарезают небольшими кусочками, посыпают солью, перцем и обжаривают в сильно нагретом растительном масле до образования поджаристой корочки.
К обжаренному мясу добавляют нарезанные соломкой репчатый лук, морковь, болгарский перец и жарят 5 мин.
Затем в мясо с овощами вливают воду или бульон, засыпают рис и варят на слабом огне в течение 40-50 мин.
Готовый плов перемешивают, выкладывают горкой на блюдо, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу.

Оставить отзыв

Салат с языком и огурцом
Салат с языком и огурцом
Рис с грибами (2) (Духовка)
Рис с грибами (2)

Совет еще

Тушат мясо в обильном количестве жира в плотно закрытой крышкой кастрюле. В жир добавляют воду или вино.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)