Плов с шафраном
Ингредиенты
Рис – 300 г, картофель – 300 г, масло сливочное – 200 г, масло растительное – 50 мл, шафран – 3 г, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Рис промывают и замачивают в теплой воде с добавлением шафрана на 30 мин. Затем сливают воду, кладут рис в кастрюлю, заливают свежей водой, так чтобы она слегка покрывала его, и варят на небольшом огне. После того как жидкость испарится, добавляют растопленное сливочное масло, накрывают кастрюлю крышкой и тушат рис еще 20 мин.
Картофель чистят, нарезают кружочками и жарят на сковороде в растительном масле до готовности. Посыпают солью и перцем.
Готовый плов выкладывают горкой на блюдо, украшают жареным картофелем и подают к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы легче очистить картофель, сваренный в кожуре, сразу же после варки надо облить его холодной водой.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке