Жареные кабачки с вешенками, зеленым горошком, луком, сметаной, укропом, кинзой и красным перцем "Артемовские"
Ингредиенты
Кабачки (молодые)
2
шт.
вешенки свежие
400
гр.
Консервированный зеленый горошек
100
гр.
Яйцо
2
шт.
Луковица
2
шт.
Мука
100
гр.
Сметана
100
гр.
Лавровый лист
1
шт.
Зелень укропа
1/2
пуч.
зелень кинзы
1/2
пуч.
Растительное масло
100
мл.
Молотый красный перец
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Способ приготовления
Грибы и лук тонко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Посолите, добавьте лавровый лист, измельченную зелень кинзы, потушите до полуготовности и охладите. Затем добавьте зеленый горошек, поперчите и тщательно перемешайте полученную начинку.
Кабачки нарежьте кусками длиной 4-5 см, удалите семена и наполните начинкой. Затем обмакните во взбитых яйцах и обваляйте в муке. Обжарь те на растительном масле до образования золотистой корочки. Подавайте, полив сметаной, посыпав перцем и измельченной зеленью укропа.
Оставить отзыв
Совет еще
Начатая луковица останется свежей, если положить ее срезом на тарелочку, посыпанную солью.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке