Суп харчо (6)

Ингредиенты

500 г говядины или баранины (грудинки),
2 помидора,
100 г риса,
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
4-5 слив (кислых),
2 веточки укропа,
2 веточки петрушки,
2 веточки кинзы,
1 столовая ложка растительного масла,
2 л воды,
черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Мясо промыть и нарезать небольшими кусками, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить 1,5-2 часа, периодически снимая пену. Затем опустить в бульон измельченный лук, толченый чеснок, промытый рис, сливы, посолить, поперчить и варить еще 30 минут. С томатов снять кожицу, обжарить в масле. Опустить обжаренные томаты в суп за 7—10 минут до конца варки.

При подаче на стол посыпать измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Цветная капуста, запечённая в сливочно-сметанном соусе с грибами (Духовка)

Бутерброд "кот" (для детей)

Совет еще

Сохранить зеленые огурцы свежими несколько дней можно, если держать их на три четверти в воде хвостиками вниз. Воду следует менять ежедневно.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке