Закуска "Пикантная"
Ингредиенты
- 400 г краснокочанной капусты,
- 1 морковка,
- 1 чайная ложка сахара,
- 2 чайные ложки лимонного сока,
- 100 мл растительного масла,
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики,
- красный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Капусту вымыть, крупно нарезать, выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, затем откинуть на дуршлаг, растереть с солью и сахаром, сбрызнуть лимонным соком. Морковь очистить и нарезать кружочками.
Для приготовления соуса в растительное масло положить перец и гвоздику, довести до кипения и остудить.
Капусту перемешать с морковью, выложить в блюдо, заправить соусом и подать к столу.
Оставить отзыв
Совет еще
Пряности, в том числе укроп, оказывают влияние на снижение норм соли в блюде и тем самым препятствуют перенасыщению организма солями. Даже такой солелюбивый продукт, как рыба, допускает снижение нормы соли при варке или жаренье, если увеличить дозу пряностей.