Баклажаны "Добруджа"

Ингредиенты

Баклажаны 5 кг. уксус 9%-ый 2,5 л. Растительное масло 500 мл. Вода 500 мл. Соль 400 гр. Молотый черный перец 6 гр. Лавровый лист 6 шт.

Способ приготовления

В воду добавьте соль, масло, лавровый лист, уксус и молотый перец, доведите до кипения и остудите.

Баклажаны помойте, удалите плодоножки, нарежьте мякоть кружочками и опустите их в подготовленный маринад. Варите в течение 20 минут, остудите и процедите.

Баклажаны положите в заранее простерилизованные банки, залейте маринадом, закройте пергаментной бумагой и поставьте в холодное место на 10-15 дней.

Оставить отзыв

Яблочный пирог с корицей (Духовка)

Салат "Легкий" ("Зелёная горка")

Совет еще

Пересоленное тесто можно исправить, если замесить новую порцию без соли, а затем их тщательно смешать.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке