Овощной галантин с фасолью (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
300 г зеленой стручковой фасоли, 1 томат, 4 луковицы, 100 г макаронных изделий, 3 куска белого хлеба (без корок), 1/2 стакана томатного соуса, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 1 веточка тимьяна, черный перец молотый, соль.
Способ приготовления
- У зеленой стручковой фасоли удалить жесткие жилки, промыть и отварить в подсоленной воде. Томат ошпарить, удалить кожицу и семена, нарезать кусочками.
- Лук очистить, нарезать полукольцами. Обжарить его в сковороде в сливочном масле (1 ст. ложка)-до золотистого цвета.
- Замочить куски хлеба в посуде с молоком. Сварить 1 яйцо вкрутую.
- Макаронные изделия отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь воде.
- Обжаренный лук, отваренную стручковую фасоль, макаронные изделия, замоченный хлеб и вареное яйцо мелко порубить в миске.
- Смешать с сырым яйцом, рубленой зеленью петрушки, посолить, поперчить, добавить томатный соус и перемешать.
- Жаропрочную форму смазать маслом, выложить в нее подготовленную смесь.
- Сверху поместить нарезанный томат, закрыть крышкой.
- Галантин запекать в разогретой до температуры 200 °C духовке примерно 50 минут.
- Форму с готовым галантином достать из духовки и оставить на 1 сутки. На следующий день галантин выложить в салатник, полить майонезом, украсить веточкой тимьяна.
Оставить отзыв
Совет еще
Салаты, как правило, подают на стол в холодном виде. Хранить их нужно в прохладном месте, если нельзя поставить на стол немедленно.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке