Огурцы в горчице (2)

Ингредиенты

  • 1 кг мелких огурцов,
  • 150 г репчатого лука,
  • пучок укропа,
  • 1/4 ст. ложки уксуса,
  • 350 г сухой 1 горчицы,
  • 5 ст. ложек сахара,
  • 1 лавровый лист,
  • 1 ч. ложка перца.

Способ приготовления

Огурцы вымыть и вытереть насухо. Нарезать лук, укроп, положить вместе с горчицей и сахаром в уксус и нагреть. Добавить растертый лавровый лист и перец. Помешивая, довести до кипения Положить огурцы и, осторожно переворачивая их, дать закипеть. Снять с огня и горячими вместе с рассолом быстро закрутить в банки.

Оставить отзыв

Совет еще

В Европе существует давний обычай запекать боб в новогодний пирог. До недавнего времени в ряде западноевропейских стран «счастливец», которому доставался кусок пирога с бобом, становился «бобовым королем». Он имел право избрать себе королеву и распоряжаться всем праздником. Разрезал пирог с бобом на части и раздавал куски маленький мальчик, представлявший как бы древнего оракула Аполлона, от которого этот обычай якобы ведет начало.