Картофельный суп по-саксонски (2)

Ингредиенты

Картофель 600 гр. Луковица средняя 1 шт. Корень сельдерея 100 гр. Морковь 100 гр. Растительное масло 5-6 ст.л. Тмин 1 ст.л. Соль по вкусу Специи по вкусу Сметана по вкусу

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать дольками, положить в подсоленную воду и варить до готовности. Лук и коренья очистить, мелко нарезать. Лук обжарить в растительном масле, добавить коренья, жарить 5—7 мин. Положить специи, накрыть сковороду крышкой, через 2—3 мин снять с огня. Обжаренные овощи положить в отвар с картофелем, тщательно перемешать, довести до кипения, добавить тмин и специи. Готовый суп заправить сметаной. К нему можно подать гренки из белого хлеба и нарезанные кружочками соленые огурцы.

Оставить отзыв

Помидоры, фаршированные грибами (Духовка)

Заливное из форели

Совет еще

Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий. Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке