Омлет с морковью (3)
Ингредиенты
2 яйца, 2 средние моркови, 0,5 стакана молока или воды, 1-1,5 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сушеной зелени (петрушки, укропа), растительное масло, молотая паприка, соль.
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке и обжарить в масле. Пока морковь готовится, вбить яйцо в молоко, размешать, пока не получится однородная масса, добавить муку и снова перемешать, чтобы не осталось комочков. После этого положить сушеную зелень, паприку и соль. Еще раз размешать и вылить получившуюся смесь на сковороду с морковью. Очень аккуратно под небольшим углом проткнуть омлет ножом в нескольких местах, приподнять эти части омлета, чтобы верхний слой стек под нижний. Выдержать под крышкой на слабом огне около 5 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке