Фрикадельки куриные
Ингредиенты
500 г куриного мяса, 2—3 ломтика белого хлеба, 1/2 стакана молока, 40 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 стакана сливок или сметаны, белые коренья, пряности, соль по вкусу, толченые сухари или зелень петрушки
Способ приготовления
Куриное мясо с замоченным в молоке и отжатым хлебом пропустить через мясорубку, добавить яйцо, пряности по вкусу, половину масла, посолить, хорошо перемешать и, если масса густая, разбавить сливками (или сметаной). Сформовать фрикадельки средней величины, отварить их в небольшом количестве воды с кореньями. Переложить на подогретое блюдо, в центр, полить оставшимся растопленным маслом, посыпать толчеными сухарями или нарезанной зеленью петрушки. Картофельное пюре выложить по краям блюда.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежезамороженное мясо имеет цвет более яркого оттенка, чем охлажденное. Поверхность разреза розово-серая. Консистенция продукта твердая.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке