Фазан, жаренный с баклажанами

Ингредиенты

фазан 1 шт. Сливочное масло 50 гр. вино сухое белое 3 ст.л. Растительное масло 3 ст.л. Томатный соус 1 ст.л. Баклажаны средние 3 шт. Мука 1 ст.л. Помидоры 2 шт. Чеснок 2 зубч. Картофелины 4-5 шт. Зелень по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Разрежьте приготовленного фазана на порционные куски, обжарьте на растительном масле, залейте белым вином и водой, добавьте томатный соус, посолите, поперчите, положите мелко нарубленную зелень и тушите до мягкости.
Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте кружочками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте. Помидоры мелко нарежьте и обжарьте вместе с чесноком. Картофель пожарьте отдельно. Готового фазана выложите на блюдо, полейте соусом, баклажаны, картофель, жареные помидоры выложите вокруг мяса. Блюдо украсьте зеленью.

Оставить отзыв

Профитроли с начинкой (Духовка)

Десерт "Старая рига"

Совет еще

Корни хрена быстро высыхают, становятся вялыми. Перед тем, как чистить, подержите их в воде.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке