Дрожжевое тесто (для пирожков)
Способ приготовления
Готовим дрожжевое тесто для пирожков и не только.
Просеиваем 400 гр. муки в миску. Добавляем сухие ингредиенты (дрожжи, соль, сахар) и перемешиваем.
В мучной смести делаем углубление. Добавляем теплое молоко, теплую воду, яйцо, растительное масло. Перемешиваем сперва ложкой.
Теперь замешиваем тесто руками, добавляя постепенно еще муку. Замешиваем тесто минут 7. Не нужно забивать тесто мукой. Он должно быть мягкое и эластичное.
Как только тесто начнет отходить от стенок чашки и от рук, чашу смазываем маслом, а тесто собираем в шар.
Накрываем чашку с тестом пленкой и оставляем в теплом месте для подъема, примерно на 60 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Для того чтобы мясо было более сочным и нежным, менее жирным, его слегка натирают горчичным порошком.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке