Пиева (луковый суп) (Узбекская кухня)
Ингредиенты
300 г баранины (говядины или козлятины), 150 г курдючного сала, 1 кг лука, 2 помидора, 1,2 л воды, 4 лавровых листа, 1 ч. ложка молотого красного перца, соль по вкусу.
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
В раскаленное курдючное сало положить мелко нарезанный лук, нарезанные кубиками (по 1 см) мясо, помидоры, посолить и жарить 20 мин. Затем залить холодной водой и варить 25-30 мин на медленном огне. За 5 мин до готовности положить красный перец, лавровый лист.
Готовый луковый суп снять с огня и дать настояться 10 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Корни хрена быстро высыхают, становятся вялыми. Перед тем, как чистить, подержите их в воде.
Новые рецепты
Ананасы в карамели
Пицца с цесаркой с ароматом барбекю
(Духовка)
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)