Картофель, запеченный с грибами, по-польски (Польская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Картофель 1 кг. Грибы свежие 750 гр. Маргарин 2 ст.л. Сметана 1 стак. Яйцо 1 шт. Луковица 1-2 шт. Укроп   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Грибы очистить, промыть и измельчить. Лук нарезать кольцами и поджарить на жире. Добавить грибы, приправить солью, перцем, влить немного воды и тушить под крышкой несколько минут.
Картофель очистить, промыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить 10 мин с добавлением веточки укропа. Горячий картофель слегка обсушить. Положить в смазанную жиром жаровню слой картофеля, затем — грибы, снова картофель, полить сметаной, смешанной с яйцом, добавить соль и перец. Поставить в духовку на 20-30 мин.
Подавать с салатом и помидорами.

Оставить отзыв

Цветная капуста в сырном соусе
Цветная капуста в сырном соусе
Винегрет по-монастырски
Винегрет по-монастырски

Совет еще

Свежие пряные травы и овощи, если они мелко нашинкованы, весьма чувствительны к повышению температуры. Таков, например, укроп. Поэтому его следует по возможности класть в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюлю снимают с огня.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке