Коричневый пивной соус (Норвежская кухня)

Ингредиенты

2 ст. ложки жира, 2 ст. ложки муки, 250 мл бульона (или воды), 250 мл темного пива, 1 луковица. 1 корень петрушки. 1 лавровый лист, 2 бутона гвоздики, сахар, молотый перец, соль, лимонный сок по вкусу.

Способ приготовления

В растопленном жире муку спассеровать до коричневого цвета и, помешивая, разбавить бульоном. Добавить мелко нарезанный лук, натертый корень петрушки и специи. Кипятить 15 мин. затем влить пиво. Проварить и добавить лимонный сок.

Оставить отзыв

Блинчики с начинкой (2)
Блинчики с начинкой (2)
Харчо по-грузински
Харчо по-грузински

Совет еще

Чтобы очищенные грибы не почернели, положите их в подсоленную воду, добавьте немного уксуса.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)