Паровые рыбные тефтели (Корейская кухня)

Ингредиенты

250 г свежей рыбы,
100 г клейкого риса,
40 г свиного сала,
1 яйцо,
5 мл соевого соуса,
20 г зеленого лука,
10 г чеснока,
20 г репчатого лука,
2 г имбиря (порошка).
1/4 ч. ложки черного молотого перца.
3 г соли.

Способ приготовления

Рыбу очистить от кожи и костей, затем вместе с салом мелко нарубить (или пропустить через мясорубку). Рис замочить, зеленый и репчатый лук мелко нарезать, чеснок потолочь.
В рыбный фарш положить яйцо, чеснок, лук, соль, соевый соус, перец, имбирь (порошок) и хорошо перемешать до получения однородной массы. Затем скатать шарики размером 1,5-2 см.
Слить воду из риса, обвалять в нем рыбные шарики и варить на пару.

Оставить отзыв

Шашлык из говяжьей шеи с минеральной водой

Салат-Коктейль "Весенний"

Совет еще

Рыбу потрошат, разрезав ей брюшко в продольном направлении. При этом следует следить за тем, чтобы не повредить печень и желчный пузырь. Жабры извлекают после удаления внутренностей.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)