Карри из чечевицы (Индийская кухня)

Ингредиенты

1 стакан чечевицы, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка карри, 1 ч. ложка томатной пасты, 250 мл куриного бульона (или воды), 2 бутончика гвоздики, 1/2 ч. ложки молотой корицы, зелень петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Предварительно замоченную на 5-6 ч чечевицу залить холодной водой (или бульоном), довести до кипения и варить до готовности.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить гвоздику, корицу, порошок карри и прогреть на слабом огне в течение 2-3 мин. Затем положить томатное пюре, сваренную чечевицу, посолить и потушить еще несколько минут.
При подаче на стол посыпать зеленью.

Оставить отзыв

Салат из крабовых палочек с черносливом
Салат из крабовых палочек с черносливом
Филе судака по-венгерски
Филе судака по-венгерски

Совет еще

Обыкновенные дрожжи - весьма эффективное средство для уничтожения муравьев. Из дрожжей готовят на воде густую пасту, к которой добавляют немного варенья или меда.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)