Суп гороховый с яблоками (Еврейская кухня)
Ингредиенты
2 л. воды. 500 г баранины, 1/2 стакана гороха. 1 луковица. 1 ст. ложка растительного масла, 2 картофелины, 1 ст. ложка томатного пюре, 1 яблоко, масло, зелень, перец, соль по вкусу.
Кухня Еврейская кухня
Способ приготовления
Мясо нарезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю, поджарить, залить водой так, чтобы только покрывала мясо, добавить соль и тушить под крышкой.
В отдельной посуде вместе с костями сварить горох и, когда он будет почти готов, добавить очищенный и нарезанный картофель, обжаренный в масле лук, соль, перец и варить до готовности. Вынуть кости, положить в суп тушеное мясо, нарезанное кубиками или ломтиками яблоко, зелень, томатный соус (пасту). Все проварить, довести до готовности и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Лучше всего варенье хранить в герметически закрытых стеклянных банках. Но можно закрыть банки и обыкновенными пластмассовыми крышками, фольгой или пергаментом. Хранить при температуре 10—15°С.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке