Курица соленая с ананасом (Датская кухня)

Ингредиенты

Курица 1 шт. ананасы 1 шт. Майонез 100 гр. Сливки 100 мл. Вода 500 мл. Сахар 2 ст.л. Соль 2 ст.л. Ананасовый сок 3 ст.л. Листья зеленого салата   по вкусу

Способ приготовления

Воду вскипятить с солью и сахаром и охладить. Курицу распотрошить, вымыть, разделить на порции и замариновать в полученном сладко-соленом растворе. Через 2 дня тушку вынуть, отварить в небольшом количестве воды, снять с нее кожу и мякоть отделить от костей. Майонез смешать со сливками и добавить немного ананасового сока.
Куски курицы уложить на листья салата, уложить на них кусочки ананаса и полить сливочным соусом.
Отдельно подать запеченный картофель.

Оставить отзыв

Суп-крем из овощей с апельсиновым соком
Суп-крем из овощей с апельсиновым соком
Потапцы с помидорами (Гренки с помидорами) (Духовка)
Потапцы с помидорами (Гренки с помидорами)

Совет еще

Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.

Новые рецепты

Салат из сухофруктов и копченой говядины  Салат из моченых яблок, корейской спаржи и квашеной капусты  Салат из моченой клюквы и квашеной капусты  Салат из моченой брусники с картофелем  Паштет из маринованной сливы и картофеля  Острая закуска из маринованной сливы и помидоров  Салат из моченых яблок, апельсинов и копченого мяса курицы  Закуска из моченых яблок и пражской ветчины  Закуска из моченых яблок и лука  Винегрет с солеными грибами и редькой