Язык с винным соусом (Грузинская кухня)
Ингредиенты
1 телячий язык, 5 луковиц, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 200 мл белого вина, 400 мл бульона, 2-3 зубчика чеснока, зелень, стручковый перец и соль по вкусу
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Отварить язык обычным способом.
Репчатый лук нарезать кольцами и потушить в масле. Всыпать пшеничную муку и тщательно прожарить ее. Затем влить процеженный бульон, в котором варился язык, и вино. Прибавить соль, толченый стручковый перец и варить 5 мин.
Положить в соус нарезанный ломтиками отварной язык и на слабом огне дать покипеть 5 мин. После этого добавить по вкусу мелко нарезанную зелень, толченый чеснок, дать закипеть и снять с огня.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы кромки ковра, лежащего на полу, не загибались и не трепались, возьмите клей БФ-6 и с обратной стороны ковра по всему периметру приклейте тесьму шириной 20 мм. Эта нехитрая операция намного продлит жизнь вашему ковру.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке