Почки с вином (Грузинская кухня)
Ингредиенты
1 кг почек (говяжьих, телячьих, свиных, бараньих), 4-5 луковиц, 100 г масла, 1 ст. ложка муки, 200 мл белого вина, 150 мл воды, черный молотый перец и соль по вкусу
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Почки, подготовленные обычным способом, отварить и нарезать поперек тоненькими ломтиками.
Репчатый лук измельчить и потушить в масле. Во время тушения всыпать муку, добавить почки, масло, посолить, поперчить и прожарить.
Затем влить вино, разведенное водой, и тушить блюдо до готовности.
К концу готовки можно добавить по вкусу мелко нарезанную зелень.
Оставить отзыв
Совет еще
При жарении мяса в духовке его поливают только горячей водой или бульоном, холодная вода придает ему твердость.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке