Фасоль с орехами и гранатом (Грузинская кухня)
Ингредиенты
1 кг фасоли, 4 луковицы, 100-150 г очищенных грецких орехов, 10 веточек кинзы, 4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка имеретинского шафрана, 200 мл гранатового сока, зерна 1 граната, стручковый перец, молотая корица, гвоздика и соль по вкусу.
Кухня Грузинская кухня
Способ приготовления
Фасоль перебрать, промыть, сварить обычным способом и откинуть на дуршлаг.
Очищенные грецкие орехи истолочь, добавить к ним нашинкованный репчатый лук, истолченные вместе чеснок, стручковый перец, кинзу, толченый имеретинский шафран и соль по вкусу.
Развести все это гранатовым соком, добавить корицу и гвоздику. Соединить с вареной фасолью и затем смесь хорошо перемешать.
Готовое блюдо сверху посыпать зернами граната.
Оставить отзыв
Совет еще
Перед тем как класть в суп сырое яйцо, его надо смешать с небольшим количеством охлажденного бульона, тогда яйцо равномерно распределится в супе.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке