Суп из цуккини (Греческая кухня)

Ингредиенты

125 г риса,
1 л бульона,
2 цуккини,
3 ст. ложки сливок,
1/2 л молока,
1 пучок тонкого зеленого лука и петрушки,
200 г лука-порея,
оливковое масло для жарки.

Способ приготовления

Цуккини очистить, тонко нарезать и потушить в молоке до мягкости. Слить его. Нарезать лук-порей кольцами и обжарить их на оливковом масле. Добавить бульон, рис, цуккини и тушить 20 мин.
Влить в суп сливки и посыпать его зеленью.

Оставить отзыв

Люля-кебаб (Азербайджанская кухня)

Вареники с вишнями

Совет еще

Можно сделать бульон прозрачным, положив в кастрюлю хорошо вымытые скорлупки двух яиц. Потом, конечно, их нужно вынуть.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке