Зразы из курицы с луком и черносливом
Ингредиенты
- 600 г мяса курицы,
- 3 луковицы,
- 150 г чернослива,
- 1 пучок зелени петрушки,
- 1 пучок зеленого салата,
- 2 столовые ложки оливкового масла,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 2 ломтика батона,
- 50 мл молока,
- 2 столовые ложки панировочных сухарей,
- красный и черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть, нарезать (несколько веточек отложить для украшения).
Листья салата вымыть, обсушить. Чернослив вымыть, замочить в теплой воде на 10–15 минут, затем удалить косточки и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать, жарить в сливочном масле до золотистого цвета, смешать с черносливом и петрушкой, посолить.
Мясо курицы промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке батоном, посолить, поперчить, перемешать.
Сделать из фарша лепешки, положить на середину каждой начинку из лука и чернослива, сформовать зразы, запанировать их в сухарях и обжарить в оливковом масле.
Выложить зразы на блюдо, выстланное листьями салата, украсить оставшимися веточками петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Подсолнечное масло в закупоренной бутылке при комнатной температуре можно хранить не более чем два месяца. Вскрытую бутылку масла надо можно хранить в течение месяца, затем масло может прогоркнуть.
Новые рецепты
Свинина в рукаве целиком
(Духовка)
Шашлык на минералке из свинины
Свинина в фольге целиком
(Духовка)
Свиная шейка в духовке
(Духовка)
Рыбный суп из консервов сайры
Бутерброды со шпротами и творожным сыром
Салат из красного перца и моцареллы
Курица в соевом соусе с медом
(Духовка)
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры
(Гриль)
Шашлык в томатном соке