Котлеты из индейки с соусом терияки

Ингредиенты

500 г фарша из индейки,
4 яйца,
1 луковица,
50 г сахара,
80 мл соевого соуса,
70 г кукурузной муки,
30 мл растительного масла,
40 мл саке,
40 мл мирина,
зелень базилика, соль.

Способ приготовления

Для приготовления соуса смешать соевый соус, мирин и саке, нагревать на слабом огне в течение 1 минуты, добавить 40 г сахара, нагревать еще 1 минуту.
Лук очистить, вымыть, измельчить. Зелень базилика вымыть, нарубить.
Фарш перемешать с луком, яйцами, оставшимся сахаром, посолить. Из фарша сформовать плоские круглые котлеты, обвалять их в кукурузной муке, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, залить соусом.
Жарить до готовности, периодически переворачивая котлеты, чтобы они равномерно пропитались соусом. При подаче к столу посыпать базиликом.

Оставить отзыв

Салат из куриной грудки "Леон"

Блинчики с грибами (2)

Совет еще

Свежесть мороженой рыбы можно определить, если воткнуть в толщу ее мяса разогретый в кипятке нож, а затем понюхать его.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке