Кролик, тушенный с морковью и помидорами в горшочке (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 4 кроличьи ножки (по 175 г)
  • 2 ч. л. горчицы
  • 500 г репчатого лука
  • 500 г моркови
  • 4 крупных спелых помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 250 мл бульона
  • 3 лавровых листа
  • 1 ст. л. розмарина
  • соль, молотый черный перец

Способ приготовления

  1. Ножки кролика вымыть, обсушить и обмазать горчицей. Посолить и поперчить.
  2. Лук очистить и нарезать дольками. Морковь нарезать кружочками, помидоры - кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить.
  3. Кроличьи ножки обжарить и уложить в глиняный горшок. Овощи потушить в жире от жарения, посолить, поперчить и добавить к ножкам.
  4. Мясо и овощи залить бульоном, положить лавровый лист и розмарин, накрыть крышкой и тушить в разогретой до 180°С духовке 45 мин. На гарнир можно подать жареный картофель.

Оставить отзыв

Окрошка "Ассорти"
Окрошка "Ассорти"
Суп из баранины с чечевицей
Суп из баранины с чечевицей

Совет еще

Жареная рыба получится вкусной, если её подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем масле. Чтобы рыба лучше жарилась надо покрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке