Салат "биг-бен" (Английская кухня)
Ингредиенты
Сельдь (или анчоус) — 10 филе, картофель, варенный в мундире — 1 кг, лук — 3 головки, уксус, масло оливковое, петрушка, соль.
Кухня Английская кухня
Способ приготовления
Картофель чистим и нарезаем ломтиками толщиной 1 см. Режем лук (также ломтиками). Очищенное филе сельди или анчоуса нарезаем крупными кусками.
Перемешиваем все компоненты и поливаем соусом из оливкового масла и уксуса, добавляем немного горчицы. Снова перемешиваем и посыпаем салат измельченной зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
При обработке корнеплодов следует пользоваться ножом из нержавеющей стали, так как витамин С от соприкосновения с железом разрушается.