Мясной салат по-лугански

Ингредиенты

Говядина 1,5 кг. перец чёрный горошек 5 шт. Лавровый лист 3 шт. Картофель 1,5 кг. Сельдерей 0,3 кг. редис 2 пуч. Лук 2 гол. Растительное масло 6 ст.л. Уксус 1/2 стак. Горчица 2 ст.л. Зелень петрушки по вкусу перец белый молотый по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо варим со специями около 2 ч. Зелень моем, мелко нарезаем, кладем в кастрюлю с мясом и варим еще около 20 минут. Картофель отвариваем в мундире, чистим, режем кубиками. Мясо из бульона также нарезаем кубиками.
Сельдерей чистим и режем кубиками, зелень измельчаем. Редис тоже чистим, моем и режем небольшими кусочками. Картофель, мясо, сельдерей, редис и зелень выкладываем в миску. Лук чистим и режем, затем заливаем его бульоном, добавляем уксус, масло, специи и соль; оставляем на некоторое время. Все компоненты салата перемешиваем, поливаем соусом.

Перед подачей на стол салат должен постоять в холодильнике 3-4 ч. Салат можно украсить зеленью.

Оставить отзыв

Брокколи в сырном соусе

Салат из моркови с бананами (2)

Совет еще

Варить грибы в маринаде надо 10—25 минут. Грибы считаются готовыми, когда они начинают опускаться на дно, а рассол становится прозрачным.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке