Крабовый летний салат с тофу
Ингредиенты
400 г крабовых палочек, 400 г тофу, 1 пучок мелко нарезанных листьев салата или шпината, 3 нарезанных полукругами огурца, очищенных от кожицы и семян, 2 очищенных от кожицы помидора, нарезанных кубиками, 1/2 стакана нарезанного зеленого лука, 1/4 стакана смородины, 1/4 стакана измельченной свежей мяты, 1/4 стакана мелко нарубленной свежей петрушки.
Для заправки: 1/4 стакана растительного масла, 2 ст. ложки лимонного сока, 1/2 чайной ложки соли, 1 долька чеснока.
Способ приготовления
Тофу и крабовые палочки нарезать кубиками, добавить овощи, зелень, смородину. Все осторожно перемешать и залить заправкой.
Для заправки в растительное масло добавить, взбивая вилкой, лимонный сок, соль и отжатый чеснок.
Оставить отзыв
Совет еще
Рис и фасоль можно подавать с жареной рыбой, тушеными грибами, курицей, а также со всевозможными салатами.