Ленивые вареники с кальмарами

Ингредиенты

4-5 тушек кальмаров, 100 г моркови по-корейски, 1 луковица, 2 помидора, растительное масло для жаренья, 1 ст. ложка сока лайма или лимона, 2 ст. ложки соевого соуса, соль - по вкусу.
Для вареников: 3 яйца, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки сметаны, мука, соль - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Яйца взбить с майонезом и сметаной, по вкусу посолить, постепенно всыпая муку, замесить мягкое тесто. Раскатать в пласт толщиной 3-5 мм, нарезать небольшими ромбиками. Отварить в подсоленной воде 3-5 минут, откинуть на дуршлаг.
  2. Кальмары ошпарить, очистить, нарезать тонкими кольцами. Помидоры ошпарить, снять кожицу, мякоть нарезать ломтиками.
  3. Лук нашинковать кольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, выложить морковь и помидоры, жарить на сильном огне 2-3 минуты. Затем добавить кальмары, соевый соус и сок лайма, по вкусу посолить и жарить еще 2-3 минуты. После выложить ленивые вареники, огонь убавить до минимального и тушить 3-5 минут.

Оставить отзыв

Окорочка «Пикантные» (Духовка) (Новогодние и рождественские рецепты)
Окорочка «Пикантные»
Салат "Цезарь"
Салат "Цезарь"

Совет еще

Готовьте рыбу в закрытой посуде, чтобы не испарялась влага, меньше ушло времени на ее приготовление.

Новые рецепты

Овощной суп с замороженным картофелем и жареным луком  Суп из сушеных овощей с картофелем  Суп из замороженных овощей с картофелем  Салат из копченой курицы, маринованных шампиньонов и консервированной кукурузы с ароматной заправкой  Салат из копченой курицы, маринованного болгарского перца и соленых груздей  Салат из копченой курицы, малосольных огурцов и замороженной цветной капусты  Салат из копченой курицы, консервированных ананасов и корейской моркови  Паштет из говяжьей печени и ветчины с маринованными маслятами  Студень из куриных потрохов и маринованных овощей  Салат из консервированного говяжьего языка и маринованных стрелок чеснока