Гусь с яблоками (6) (Белорусская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 гусь (1,5 кг),
1 кг антоновских яблок,
1 головка чеснока,
соль по вкусу.

Способ приготовления

Птицу выпотрошить, опалить, обмыть и обсушить. Затем натереть тушку изнутри смесью соли и чеснока и туго начинить антоновскими яблоками, разрезанными на 4 части. Зашить брюшко и поставить на противне (или в гусятнице) в горячую духовку.
Жарить птицу в течение 3 ч, часто поливая образующимся соком.

Оставить отзыв

Сельдь по-будапештски

Кролик, тушенный в молоке

Совет еще

Определить свежесть яйца очень просто, если опустить его в соленую воду (100 г соли на 1 л воды) — свежее будет тонуть, а испорченное обязательно всплывет на поверхность.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке