Грибной суп по-белорусски (Белорусская кухня)

Ингредиенты

вешенки свежие 500 гр. Луковица 4-5 шт. Морковь 2 шт. Вода 3 л. Мука 2 ст.л. Подсолнечное масло 3 ст.л. Уксус по вкусу Соль по вкусу

Кухня Белорусская кухня

Способ приготовления

Отварить свежие вешенки в течение 1,5 ч, очень хорошо отжать и пропустить через мясорубку. Затем пожарить грибы с измельченным луком и морковью на растительном масле. Полученный фарш положить в грибной отвар, предварительно добавив туда муку.
Готовый суп-пюре заправить уксусом и солью по вкусу.
Подавать в порционных мисочках со сметаной, посыпав свежей зеленью (петрушкой и укропом).

Оставить отзыв

Салат с маринованными шампиньонами

Овощная икра

Совет еще

чтобы мясо было сочным, а не жестким и безвкусным, надо закладывать его в крутой кипяток.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке