Кюкю из баранины (Азербайджанская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

650 г баранины, 100 г топленого масла, 800 г картофеля, 4 яйца, 120 г зеленого (или репчатого) лука, зелень кинзы и укроп, молотый перец, корица и соль по вкусу.

Способ приготовления

В подсоленной воде отварить баранину целым куском. Затем разрезать ее ломтиками по 10-15 г и уложить на сковороду с топленым маслом. Сверху поместить отваренный и нарезанный ломтиками картофель, нашинкованный лук и все залить взбитыми яйцами, смешанными с рубленой зеленью.
Посыпать кушанье корицей и запечь в духовке.

Оставить отзыв

Баклажанные рулетики (2)
Баклажанные рулетики (2)
Азу (2)
Азу (2)

Совет еще

Подберезовики и подосиновики для приготовления супов не пригодны, так как дают темные отвары. Их жарят, тушат, солят и маринуют.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке