Рис на сковороде по-калифорнийски (Американская кухня)
Ингредиенты
- 125 г стручков зеленого горошка,
- 350 г брокколи,
- 150 г моркови,
- 500 г куриного филе,
- 500 мл куриного бульона,
- 200 г длиннозернистого риса,
- 120 г тертого сыра,
- 3 ст. ложки сухого хереса,
- зеленый лук, растительное масло, соль, перец, горчица.
Кухня Американская кухня
Способ приготовления
Стручки нарезать пополам, брокколи разделить на соцветия. Морковь нарезать кубиками, куриное филе — крупными кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло и, помешивая, поджарить в нем мясо. Добавить овощи, нарезанный зеленый лук, немного потушить, добавить специи. Положить рис, влить бульон и херес. Накрыть крышкой и тушить 20 мин. Рис должен впитать всю жидкость. За 2—3 мин до конца тушения посыпать тертым сыром.
Оставить отзыв
Совет еще
Фруктовый пирог будет особенно сочным, если под фрукты положить слой творога.