Чечевица с абрикосами (Узбекская кухня)

Ингредиенты

чечевица 200 гр. Луковица 2 шт. Растительное масло 30 мл. Болгарский перец зелёный 2 шт. Абрикосы 500 гр. Куриный бульон 100 мл. Соль   по вкусу перец   по вкусу Сахар   по вкусу

Способ приготовления

Чечевицу залейте 700 мл воды и доведите до кипения. Варите до готовности около 30 минут. Очистите лук, нашинкуйте и пассеруйте в масле до золотистого цвета. Перец нарежьте мелкими кубиками. Абрикосы вымойте, удалите косточки, мякоть нарежьте дольками. Кубики перца и дольки абрикосов добавьте к луку и тушите около 2 минут. Разведите куриным бульоном. С чечевицы слейте воду. Смешайте ее с луково-абрикосовой смесью. Разогрейте, приправьте солью, перцем и щепоткой сахара.

Оставить отзыв

Отменный шашлык
Отменный шашлык
Мясо по-французски (Духовка)
Мясо по-французски

Совет еще

Мука. Для того чтобы в муке и рисе не заводились черви и долгоносики, в каждый куль муки или риса надо положить 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок при этом загнивает.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке