Макароны по-итальянски с соусом

Ингредиенты

  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 стебель сельдерея
  • 250 г помидоров
  • 300 г рубленой телятины
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 125 мл вина
  • 125 мл мясного бульона
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • соль
  • перец
  • 400 г макарон

Способ приготовления

Лук и чеснок порубить. Зелень сельдерея отложить. Морковь и корень сельдерея нарезать. Помидоры очистить от кожицы и разрезать на четвертинки. Чеснок, лук, морковь и сельдерей пассеровать в растительном масле. Добавить мясо и обжарить до рассыпчатого состояния. Влить бульон и вино. Посолить и поперчить. Добавить томатную пасту и четвертинки помидоров,довести до кипения и тушить под крышкой 40 мин. Макароны отварить в подсоленной воде. Разложить их по четырем тарелкам, сверху выложить мясную смесь с овощами и украсить зеленью сельдерея.

Время приготовления 70 мин.

Оставить отзыв

Паста "Шоколадно-банановая"
Паста "Шоколадно-банановая"
Плов из кальмаров (2) (Духовка)
Плов из кальмаров (2)

Совет еще

Раскатывать тесто на всю площадь листа не рекомендуется. Оно лучше пропечется, если на листе со всех сторон останется свободное пространство.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке