Соус из крыжовника
Ингредиенты
Крыжовник — 400 г, вода — 800 мл, картофельный крахмал — 30 г, фруктовое вино — 100 мл, сахар — 150 г.
Способ приготовления
Крыжовник промыть, отварить в небольшом количестве воды и протереть. Развести водой, всыпать сахар и довести до кипения. Влить крахмал, разведенный кипяченой водой, вино, довести до кипения и охладить. В охлажденный соус можно добавить желток.
Подавать к пудингам, суфле, запеканкам.
Оставить отзыв
Совет еще
После разделки лука, чеснока и селедки руки приобретают неприятный запах. Для его удаления нужно смочить руки слабым раствором уксуса, а затем вымыть.