Салат из баклажанов с помидорами

Ингредиенты

Баклажаны 300 гр. Репчатый лук 150 гр. Сладкий перец 75 гр. Помидоры 300 гр. Растительное масло 60 гр. Уксус   по вкусу Зелень петрушки   по вкусу перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны очистить от кожуры, посыпать солью и оставить на 10—15 минут, после чего отжать, промыть и поджарить на растительном масле вместе с репчатым луком, нарезанным кольцами. Переложить в миску, добавить нарезанные кружочками помидоры и сладкий перец, посыпать солью, перцем, сбрызнуть уксусом и перемешать.
Выложить подготовленные овощи в салатник и посыпать зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Куриное филе в слоеном тесте
Куриное филе в слоеном тесте
Брынза, запечённая в фольге
Брынза, запечённая в фольге

Совет еще

Рыба любая (отварная, жареная, копченая) должна обладать ярко выраженным соленым вкусом, поэтому ее солят обильно.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке