Картофель очистить, разрезать каждый вдоль и поперек. Поставить в духовку, разогретую до 220°С, на 5 минут. Затем смазать растительным маслом, посыпать паприкой, солью и тертым сыром. Поставить в духовку еще на 5—7 минут.
Лисички и валуи перед маринованием проварите в подсоленной воде 25 мин, откиньте на решето и промойте. Затем положите в кастрюлю, залейте необходимым количеством воды и уксуса, добавьте соль и отварите вторично.