Салат "дольче вита"
Способ приготовления
Чернослив заранее замочить в холодной воде. Свеклу отварить и нарезать соломкой. Говядину отварить, нарезать кубиками. Орех, огурец и чернослив измельчить. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, посолить.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.