Салат "Китайский" (3)

Ингредиенты

вырезка свиная – 400 гр.
свекла – 100 гр.
морковь корейская – 100 гр.
рис – 3 ст. л.
лук репчатый – 2 шт.
масло оливковое
перец красный жгучий – 0,5 шт.
сельдерей – 50 гр.
петрушка – 50 гр.
уксус
соус соевый – 2 ст. л.
сахар – 1 ч. л.
яблоко зеленое – 1 шт.
майонез – 150 гр.
соль – по вкусу

Способ приготовления

Рис отварить. Вырезку промыть, нарезать соломкой, посолить и обжарить в сковороде с раскаленным оливковым маслом. Снять сковороду с обжаренным мясом с огня, посахарить и перемешать.
Репчатый лук нарезать кольцами и спассеровать на оливковом масле. Яблоко очистить от косточек и сердцевины. Свеклу и яблоко натереть на крупной терке. Соединить свеклу, яблоко и корейскую морковь, залить соевым соусом и перемешать.
Острый перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Перец добавить в свинину. Зелень мелко нарезать. Соединить с мясом.
Соединить мясо и рис со свеклой. Выложить в салатник, побрызгать уксусом и заправить майонезом. Перемешать.