Котлеты рыбные "постные"
Способ приготовления
Кусочки рыбы и заранее замоченный хлеб прокрутить через мясорубку. Половину луковицы обжарить, а оставшуюся просто мелко порезать. Весь лук ввести в фарш. Посолить, поперчить, добавить манку и перемешать. Измельченную зелень ввести в котлетную массу. Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в панировке. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
Примечание:
Если котлетная масса получилась жидковатой, то добавьте в нее немного муки.
Вместо панировочных сухарей можно использовать манку.
Подавать с рисом "По-монастырски".
Оставить отзыв
Совет еще
Соленые грибы полагается хранить в холодном месте и при этом следить, чтобы не появилась плесень. Время от времени ткань и кружок, которыми они прикрыты, надо промывать в горячей, слегка подсоленной воде.