Капустняк "польский"

Ингредиенты

капуста квашеная – 400 гр.
колбаса – 100 гр.
говядина – 250 гр.
вода – 1,5 л.
лук репчатый – 50 гр.
мука – 30 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
лист лавровый – 2-3 шт.

Способ приготовления

Говядину помыть и отварить. Капусту измельчить и выложить в сковороду. Залить кипяченой водой, чтобы она полностью покрывала капусту. Накрыть крышкой. Тушить до полуготовности.
Лук измельчить и обжарить в масле. Добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Влить воду. Перемешать. Полученную смесь выложить в капусту. Перемешать.
Капустную смесь выложить в бульон и дать закипеть. Посолить. Поперчить. Влить капустный рассол. Дать закипеть. Добавить лавровый лист. Снять с плиты.
Отдельно отварить картофель и нарезать его кубиками.
Суп разлить по порциям. Добавить картофель.

Оставить отзыв

Ризотто с лимоном и пармезаном

Свинина в гранатовом соусе (Духовка)

Совет еще

Хрен легче будет натереть, если оставить его на ночь в холодной воде.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке