Солянка мясная "сборная"

Солянка мясная "сборная"

Ингредиенты

  • говядина – 200 гр.
  • огурец соленый – 2 шт.
  • ветчина – 100 гр.
  • сосиски – 70 гр.
  • почки говяжьи – 120 гр.
  • лук репчатый – 200 гр.
  • морковь – 3 шт.
  • паста томатная – 2-3 ст. л.
  • масло сливочное
  • оливки
  • лимон
  • сметана
  • петрушка – по вкусу
  • укроп – по вкусу
  • перец черный – 3-5 горошин

Способ приготовления

продукты для рецепта Солянка мясная сборная

Говядину помыть, выложить в кастрюлю, залить водой. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Сварить бульон.

бульон по рецепту Солянка мясная сборная

Огурцы очистить от кожуры, нарезать кубиками и выложить в кастрюлю. Морковь и репчатый лук измельчить и обжарить в сковороде с разогретым маслом. Добавить сосиски, нарезанные кольцами и кетчуп. Перемешать. Немного потушить.

сосиски по рецепту Солянка мясная сборная
В кипящий бульон выложить содержимое сковороды. Добавить черный перец. Ветчину и почки отварить, нарезать кубиками, выложить в кастрюлю. Посолить. Добавить лавровый лист. Варить в течение 10-15 минут.
Оливки нарезать кольцами. Лимон нарезать кубиками.
Суп разлить по порциям. В каждую добавить оливки, измельченную зелень и кусочек лимона.

Примечание:
Подавать со сметаной.

Оставить отзыв

Холодник из щавеля (3)
Холодник из щавеля (3)
Пикантные шарики (Духовка)
Пикантные шарики

Совет еще

Подсолнечное масло в закупоренной бутылке при комнатной температуре можно хранить не более чем два месяца. Вскрытую бутылку масла надо можно хранить в течение месяца, затем масло может прогоркнуть.

Новые рецепты

Ананасы в карамели   Пицца с цесаркой с ароматом барбекю  (Духовка) Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка)