Капуста брюссельская в кляре

Ингредиенты

капуста брюссельская – 600 гр.
лук репчатый – 40 гр.
масло сливочное – 100 гр.
соус "Молочный" – 200 гр.
соус томатный – 200 гр.
перец молотый черный – по вкусу
орех мускатный – по вкусу
соль – по вкусу

для кляра:

мука
соль – по вкусу
яйцо – 2 шт.

Способ приготовления

Приготовить кляр. Взбить яйца. Немного посолить. Добавить муку. Перемешать.
Брюссельскую капусту отварить и нарезать на четвертинки. Репчатый лук измельчить и спассеровать. Соединить капусту и лук. Посолить. Залить "Молочным" соусом. Поперчить. Добавить мускатный орех. Тщательно перемешать. Сформировать небольшие шарики и обмакнуть в кляр. Обжарить во фритюре до образования румяной корочки.

Примечание:
Подавать с горячим томатным соусом.

Оставить отзыв

Треска с картофельной корочкой

Картофельные кнедли

Совет еще

При очистке свежих грибов отрезают только нижнюю, загрязненную часть ножки.

Новые рецепты

Ананасы в карамели Пицца с цесаркой с ароматом барбекю (Духовка) Свинина в рукаве целиком (Духовка) Шашлык на минералке из свинины Свинина в фольге целиком (Духовка) Свиная шейка в духовке (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры Бутерброды со шпротами и творожным сыром Салат из красного перца и моцареллы Курица в соевом соусе с медом (Духовка)