Трубочки с салатом
Ингредиенты
для теста:
- мука – 800 гр.
- вода – 200 мл.
- масло растительное – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
для салата:
- кальмар – 300 гр.
- яблоко – 200 гр.
- лук репчатый – 100 гр.
- огурец – 200 гр.
- рис – 200 гр.
- сыр – 100 гр.
- майонез – по вкусу
Способ приготовления
Приготовить тесто. Соединить воду, соль и масло. Добавить муку. Перемешать.
Приготовить начинку. Кальмаров отварить и нарезать соломкой. Репчатый лук мелко нарезать, обдать кипятком и дать стечь воде. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и натереть на крупной терке. Огурцы мелко нарезать. Рис промыть и отварить. Сыр натереть. Соединить подготовленные ингредиенты. Заправить майонезом и перемешать.
Тесто раскатать тонкими лепешками и обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде без добавления масла.
На край каждой лепешки положить начинку, свернуть трубочкой и скрепить шпажкой.
Примечание:
Начинку в такие лепешки можно заворачивать абсолютно любую: грибную, овощную или мясную.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежие пряные овощи и травы лучше всего разделывать на фарфоровых или керамических досках, а не на деревянных, которые впитывают соки и ароматы пряностей и долго продолжают удерживать их, что мешает разделке на той же доске других продуктов.