Салат "кабачковый"

Ингредиенты

  • кабачок – 1 кг.
  • перец болгарский красный – 100 гр.
  • перец болгарский зеленый – 100 гр.
  • помидор – 300 гр.
  • морковь – 100 гр.
  • лук репчатый – 50 гр.
  • чеснок – 50 гр.
  • масло растительное – 50 мл.
  • соль – 1-1,5 ст. л.
  • сахар – 60-70 гр.
  • уксус 25%-ный – 1 ст. л.

Способ приготовления

Кабачок почистить. Нарезать кубиками. Болгарские перцы помыть. Удалить подложку с семенами. Нарезать соломкой. Помидоры и морковь помыть. Нарезать кубиками. Репчатый лук и чеснок почистить. Измельчить. Все ингредиенты соединить в кастрюле. Посолить. Добавить сахар. Влить растительное масло и уксус. Перемешать.
Кастрюлю поставить на умеренный огонь. Вскипятить. Варить в течение 5-7 минут. В горячем виде разложить по банкам. Закрыть крышками. Остудить.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Морковь по-мароккански
Морковь по-мароккански
Говядина куском в фольге (Духовка)
Говядина куском в фольге

Совет еще

Мытое мясо нельзя хранить, так как оно быстро портится.

Новые рецепты

Свинина в рукаве целиком   (Духовка) Шашлык на минералке из свинины  Свинина в фольге целиком   (Духовка) Свиная шейка в духовке  (Духовка) Рыбный суп из консервов сайры  Бутерброды со шпротами и творожным сыром  Салат из красного перца и моцареллы  Курица в соевом соусе с медом  (Духовка) Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами Ржаной хлеб, Сыр, Колбаса, Соус, Помидоры (Гриль) Шашлык в томатном соке