Рис промыть. Высыпать в кастрюлю с кипящей водой. Варить до полуготовности. Добавить холодное молоко. Вскипятить. Посолить. Перемешать. Суп разлить по порциям. В каждую добавить сливочное масло. По желанию можно добавить сахар.